Es la fiesta más grande e importante del sur de Colombia, si bien su indicacion geografica le pertenece a la ciudad de SAN JUAN  DE PASTO, también ha sido adoptada por otros municipios Nariñenses y del suroccidente Colombiano. Se celebra del 2 de enero al 7 de Enero de cada año y atrae un considerable número de turistas colombianos y extranjeros. El 30 de septiembre de 2009 fue declarado ¨Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad¨por el comité de la UNESCO